Supervise et coordonne l''activité des équipes (employés du hall, employés d''étage, serveurs, cuisiniers, ...) d''un établissement hôtelier ou de restauration. Veille à l''application des normes d''hygiène et de sécurité et effectue le suivi commercial et financier de la structure, selon les objectifs définis par la direction.
Code ROME : G1401
Si vous le souhaitez, vous pouvez affiner votre recherche par département ou ville :
Ces statistiques regroupent toutes les familles de métiers appartenant à la famille professionnelle :
« Patrons d'hôtels, cafés, restaurants » (S3Z00).
« Cadres de l'hôtellerie et de la restauration » (S3Z90).
20
Nombre de contrats d'apprentissage
Tendance des offres d’emploi sur Pôle Emploi
dont 150 projets saisonniers
55%
Des entreprises jugent les recrutements difficiles sur cette famille de métiers
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Plus la couleur tend vers le rouge, plus le nombre d’offres d’emploi diffusé à Pôle emploi est important.
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« Cadres de l'hôtellerie et de la restauration » (S3Z90).
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25 415
Emplois salariés et non salariés
45 ans
Âge moyen
3 %
Jeunes
35 %
Seniors
61 %
Hommes
39 %
Femmes
