Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d''hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l''établissement.
Code ROME : G1602
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Ces statistiques regroupent toutes les familles de métiers appartenant à la famille professionnelle :
« Cuisiniers » (S1Z40).
1 010
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dont 4 900 projets saisonniers
74%
Des entreprises jugent les recrutements difficiles sur cette famille de métiers
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23 475
Emplois salariés et non salariés
37 ans
Âge moyen
25 %
Jeunes
19 %
Seniors
69 %
Hommes
31 %
Femmes